手术前后怎么吃？这份营养攻略助力身体恢复江安县人民医院 临床营养科 杨文欢“手术能不能顺利做，术后恢复快不快，吃对太关键了！” 围手术期的营养补充，就像给身体储备 “战斗粮草”，既能增强对手术创伤的抵抗力，又能加速伤口愈合和机能修复。今天就用通俗易懂的方式，讲讲手术前后的营养门道。术前：精心储备，为身体“蓄能”手术前的营养准备不是临时抱佛脚，通常需要提前 1-2 周启动，核心是给身体储备足够的能量和 “修复材料”。饮食应清淡易消化，营养均衡，保证碳水、蛋白质、维生素和矿物质的摄入，为手术提供充足的能量储备。